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Sùmene
Chenabura su 14 de Maju 2010 22:28 | 
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è detta la carne, se così può dirsi, proveniente dalla pancia delle scrofe, specie se in stato di avanzata pregnatura o pregnazione, o, meglio ancora, di recentissimo parto. Ed è, come sa surra, un boccone molto gradito, anche se tutt'altro che leggero allo stomaco.
Sùmene deriva dal latino sumen, che indicava la stessa cosa, o la stessa parte della scrofa.
Quello che però fa credere come ambe le parole, una derivante dall'arabo e l'altra dal latino, che indicano parti similari di due animali così differenti, come il tonno e la scrofa, abbiano una identica radice, su. Il che farebbe sospettare che abbiano avuto, in origine, derivazione comune.
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